高血压饮食指南小纪
01
高血压的最新分级
高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征，可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。
年由ACC、AHA等多个学术机构制定的《ACC/AHA/AAPA/ABC/ACPM/AGS/APhA/ASH/ASPC/NMA/PCNA成人高血压预防、检测、评估和管理指南》正式颁布。新版指南将高血压定义为≥/80mmHg，取代了之前/90mmHg的高血压标准；此外，删除了高血压前期（-/80-89mmHg）的分类。
根据诊室血压分类如下：
?正常血压（Normal）：收缩压＜mmHg，且舒张压＜80mmHg
?血压升高（Elevated）：收缩压-mmHg，且舒张压＜80mmHg
?高血压1期（stage1）：收缩压-mmHg，或舒张压80-89mmHg
?高血压2期（stage2）：收缩压≥mmHg，或舒张压≥90mmHg
其中，诊室血压/90mmHg相当于家庭自测血压/85mmHg，诊室血压/mmHg相当于家庭自测血压/90mmHg。
高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。
02
血压的四种一般情况：
低压高，高压高，是血管狭窄的状况
低压低，高压低，是血虚
低压高，高压正常，是血脂粘稠
低压低，高压高，是血管将要淤堵了
长期服用西药不能根除高血压现象，而且还会让血管失去弹性，排除血液*素才是真正告别高血压的方式。
03
轻断食如何帮助我们调节血压？
高血压形成的原因主要是血管内膜附着的脂类、蛋白质物质过剩，促使血管及细胞功能下降，血管壁弹性降低，从而引起高血压。
儒门轻断食体质调理餐内的食物可以调节人体酸碱平衡，轻断食可以帮助身体燃烧废弃脂肪油，清除*素，降低血液粘稠度，减轻脂质沉积，将血管壁上的脏东西除下来，排出体外。
轻断食可以帮助血压缓慢下降，利用几期轻断食排*，结合后期合理饮食，可以逐渐达到停药的效果。
04
高血压宜食的食物有哪些?
玉米
玉米又称玉蜀黍、包谷、包米。其味甘、性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热和利肝胆的功效。适用于尿路感染、慢性肾炎、尿路结石、胆囊炎、肝炎、*疽、自汗盗汗、高血压、高脂血症、慢性鼻炎、肠炎等。
玉米的营养较为丰富，含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素A、维生素E、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等。据研究表明，玉米所含的脂肪为精米精面的4~5倍，而且富含不饱和脂肪酸，其中50％为亚油酸，亚油酸可抑制胆固醇的吸收。
现代研究表明，多食玉米可预防高血压、冠心病、心肌梗死的发生，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。在我国的一些地区和西方发达国家，玉米曾一度在餐桌上被排除；由于发现玉米对高血压、冠心病、动脉硬化等有良好的防治作用，目前在许多欧美国家玉米又备受青睐，并已成为一种热门的保健食品。
玉米作为高血压患者的优质食品，由于和中、开胃、利尿、清湿热的作用显著，对脾虚肝旺型、痰浊内蕴型高血压患者尤为适宜。为了降低和稳定血压，高血压患者不仅可多吃玉米面、玉米油，也可用玉米须煎汤代茶饮。但是，由于玉米缺少一些必需的氨基酸，故不宜单独长期食用，可与豆类、小麦等混合食用，以提高营养价值。
豌豆
现代研究表明，豌豆的K因子很高，以新鲜豌豆为例，每克食部含钾毫克，含钠仅1．2毫克，其K因子为．67，为所有可食蔬菜中的第一名，即使干豌豆，其K因子也很高，每克食部含钾毫克，含钠4．2毫克，K因子为．24。可见，豌豆无论是鲜品，还是干品，其K因子都大大超过有效降压作用的界定范围(K因子≥10)。现代食疗专家赞誉豌豆为“降压佳豆”。
豌豆苗的含钾量也相当高，每克食部含钾毫克，含钠26．3毫克，其K因子为6．62。有资料报道，对人体来说，良好的K因子应是3或大于3，豌豆苗的K因子超过此值1倍以上，因此，也有较好的降血压作用。
因为人们一般食用豌豆苗的量较大，若以克为例，服食后就会给机体净增钾含量(即扣除钠含量因素)．5毫克，这样可明显改变机体的钾／钠比，从而有助于降低血压。
豌豆(包括鲜品、干品)所含的胡萝卜素、维生素B1、E以及维生素C等成分的量都较高，这对保护血管的正常生理机能具有重要意义。因此，患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦数或脉滑的病人，经常服食以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的。
黑芝麻
现代医学研究发现，黑芝麻所含的维生素E特别高，每克芝麻含维生素E高达50．40毫克，为谷、果及蔬菜类食品之冠，有“维生素E宝库”之美誉，维生素E是脂溶性抗氧化剂，它对细胞组织(包括血管、毛细血管等)的类脂膜结构具有很好的保护作用，不仅使血管弹性增加，而且可使血液循环运行正常，其降压作用是不可忽视的。
黑芝麻的含钙量相当高，每克食部含钙量可高达毫克，含磷量为毫克，钙指数(即钙／磷之比值)为1．51，不仅有利于人体吸收，而且可以补充机体所需的钙，由于补钙可促使血压下降，所以，钙是控制高血压的一个重要营养剂。由此可见，黑芝麻具有活血润脉、益气降压功效。此外，黑芝麻与白芝麻的作用相似，功效相当，常可互相替代。
燕麦
燕麦又称雀麦、野麦、野大麦，性味甘、平，具有补益脾胃、滑肠催产和敛汗止血的功效。据测定，燕麦中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和尼克酸等含量都很高。
近年来，一些研究成果表明，在燕麦中含有对人体极其有益的亚油酸，每50克燕麦中，含有的亚油酸相当于10粒“脉通”药物的含量，所以，燕麦有抑制胆固醇升高的作用。据报道，有20多家单位经过5年时间的临床研究，对名高血脂患者进行试验观察，证明燕麦对高脂血症有令人满意的疗效，其作用不亚于临床应用的降血脂药“冠心平”，且无化学药物的*副作用。
05
如何使用轻断食降血压？
高压血患者怎么吃体质调理代餐？
体重较高，食量较大的人，第1周先食用体质调理餐作为早餐，第2~3周食用体质调理餐作为早晚两餐，然后进行3~7天的三餐用体质调理餐轻断食，之后利用体质调理餐进行复食。
年老体弱的要循序渐进，开始的几天先从半包开始适应，逐渐加到一包，长期吃法可以一日一顿体质调理餐，也可以一日两顿作为营养补充。坚持吃，既可以补充多种营养素，又可以降血压。
如果平时有用药物控制，药物暂时不用停，坚持吃体质调理餐，待测量血压观察记录一段时间后咨询医生后，决定是否需要停药。
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