桥本氏甲状腺炎是一种作用于甲状腺的自身免疫性疾病，也称为慢性淋巴细胞性甲状腺炎，是最常见的甲状腺炎。
桥本氏甲状腺炎虽然带有个“炎”字，但并非炎症。其病理是当人体免疫系统受到病*入侵或诱导因素攻击时会发起反抗，但免疫系统有时分不清是敌是友，胡乱一通，把自身甲状腺一同抗击了，桥本氏甲状腺炎由此产生了。
桥本氏甲状腺炎会对甲状腺产生持续的破坏，影响甲状腺功能，但这一过程缓慢且隐匿，病程较长。早期无明显感觉，有的人一辈子都停留在这个阶段。但有的人病情会继续往下发展，当出现甲状腺肿大时，往往病情已达到2-4年。后期会出现甲减，这个阶段极有可能持续终生，主要表现为甲状腺弥漫性肿大，可伴有结节，严重的会引起甲状腺肿大压迫气管食管甚至合并一些肿瘤。
现今，患有此病的人很多，除了谨遵医嘱、及时治疗，还注意生活规律和饮食起居，避免病情的加重。
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饮食禁忌
适量食用含硒食物（如豆类、谷类），可以降低甲状腺抗体、提高自身免疫力。宜吃高纤维素、高蛋白，富含维生素食物（如木瓜、猕猴桃、蚕豆、鸡肝、猪肝等）；忌吃辛辣、刺激、兴奋、提神的食物（如葱、蒜、姜、花椒、咖啡等）。出现甲状腺肿大患者少吃能引起肿大食物（如卷心菜，坚果类）；
对于桥本氏甲状腺炎合并甲亢的病人，一定要限制碘的摄入!少吃含碘高的食物（如海带、紫菜等海产品）；
合并甲减的病人，应多吃含碘高的食物。搞清楚病程属于哪个阶段很重要。
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放松心态
精神压力是诱发或加重桥本甲状腺炎重要的病因之一，长期的工作、生活压力导致机体内环境失衡，免疫力降低，机体在长期精神压力与免疫因素的作用下使疾病进程加速。保持心境平和、情绪乐观，可有效预防桥本氏病。
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适当运动
适当运动有助于桥本甲状腺炎患者增强体质，调节自身免疫系统功能。由于疾病缘故，桥本甲状腺炎患者在选取运动项目时应注意量力而行。
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注意休息
规律作息，不熬夜、慎起居，注意避风寒；不要过于劳累，劳逸结合，时刻