患结石的常有，但一次从体内取出近颗结石的，绝对算得上罕见。
近日，武汉市民陈医院接受手术取结石，医生竟取出颗胆结石，大的直径在一公分左右，小的仅有一毫米左右。通常来说，成人胆囊大小跟拳头相当，陈女子的胆囊因为结石，差不多有一个半拳头大小。经分析，她结石的成分主要以胆固醇为主。
结石原因：爱吃油炸食品，导致胆汁浓度过高
据悉，陈女士今年58岁，是一名运动达人，但她平时特别爱吃油炸食品，除了常吃干煸藕丝、土豆丝外，只要桌子上有油炸一定都不会放过。
专家介绍，患者食用动物内脏、油炸食品等高脂肪食物后，容易导致体内胆汁浓度过高，很容易引发胆结石。
医生介绍，陈女士在去年体检过程中就发现体内出现胆结石，由于没有重视，所以导致体内结石聚集。这么多胆结石，如果掉入胆总管，非常有可能堵塞，导致失去功能，甚至出现*疸。
常吃油炸食物还有哪些危害?
1.不利消化，可刺激肠胃粘膜，并诱发胆道痉挛和其他肠胃病;
2.降低食物营养价值，高温油炸容易导致蛋白质发生变性，维生素损坏;
3.油炸食物，油脂含量高，长期吃容易导致脂肪蓄积，引发肥胖;
4.反复高温油炸，蛋白质、不饱和脂肪酸在加热过程中容易产生苯并芘、丙烯酰胺等致癌物。
如何安全地吃油炸食品?
所谓，没有垃圾食品，只有垃圾的吃法。那么，油炸食品，怎么做，怎么吃才靠谱呢
1.少吃，少吃，要少吃。每次食用油炸食品不超过2次，每次常常味道就好了，不可吃太多。
2.用新油，拒绝反复高温煎炸。每次煎炸时都用新油，油温控制在°以下，不要烧致冒黑烟。
3.用淀粉或面粉，裹上一层“保护层”，尤其是煎炸鱼、肉的时候，能起到预防和减少有害物质的作用。
4.控制油炸食物中盐和糖的量，减少“伤害叠加”。
5.搭配蔬菜水果一起吃。吃油炸食物的同时，要多吃新鲜蔬菜水果，其中所含的维生素和纤维素有助减少伤害，排出有害物质和*素。
除了油炸，这5种吃法也招结石
1.喝水少
人体70%的成分是水，其代谢和排*都需要大量水分。饮水太少，会增加血液浓度，导致尿液浓缩，增加泌尿系统结石风险。此外，水质差，尤其是饮用水是硬水的地区，晶体、钙含量高，也容易得结石。
2.吃太咸
摄入盐太多，体内的高盐分从尿液中排出，相应会增加钙的排出量，使尿钙升高，易在尿液中与草酸结合形成结石。注意事项，少吃咸菜，注意饮食清淡，盐尽量出锅时再放。
3.高嘌呤饮食
经常吃海鲜、动物内脏可引发尿酸过高，增加尿酸结石风险。吃这类食物时，尽量不要喝酒，应多喝水，增加嘌呤的代谢和排出。
4.四类药物易引发结石
抗生素、避孕药、抗炎药及消食药，服用期间要多喝水，此外服药半年以上者，定期进行胆囊、肾脏和胃部B超检查。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇