伴随着夏天的到来，独属于夏日缤纷的色彩也让这个肆意、激情的季节更显绚烂，高温让空气变得火热，色彩让种类繁多的食物更具诱惑，冷饮、雪糕、烧烤、海鲜、啤酒……不由得让人垂涎欲滴！
不久前，一位患有慢性胆囊炎、胆囊结石的张先生就未经得起美食的诱惑，因与朋友聚会，进食了大量烧烤和啤酒，引起胆囊炎急性发作而急诊住院行手术治疗。
胆结石又称胆石症，包括发生在胆囊和胆管的结石；据我国资料统计，本病的发病率在急腹症中占第二位。其临床表现主要有右上腹部疼痛、腹胀、恶心、呕吐、右肩背部放射性疼痛、*疸、体温升高等症状，如病程发展快，有的患者还会胆囊发生坏死、穿孔，出现弥漫性腹膜炎、感染性休克，给患者的身心健康带来严重危害。
那么，有胆囊结石的患者，日常该如何预防呢？引起胆结石的原因有很多，随着现代人们生活水平的不断提高，其实大都与饮食有关，如果能自律合理的安排饮食，做到饮食有节，将会在很大程度上降低胆囊结石的发病率。
规律饮食，控制体重
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据相关研究提示，不吃早餐是引起胆结石的常见原因，如果想要有效预防胆结石发生，规律的饮食是预防关键。建议大家养成良好的饮食习惯，每日按时吃饭，避免暴饮暴食，尽量做到少量多餐，保持体重控制在理想范围。
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摄入低脂饮食
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假装是一个标题
假装是一个没有灵*的副标题
胆结石患者在饮食上，要控制动物油、肥肉等油腻食物的摄入，不吃蛋*、动物内脏、鱼籽、动物脑、巧克力；少吃油煎炸等高热量食品，不宜食含油脂过多的干果如无花果、松仁、核桃等；这类食物不易消化和吸收，容易增加胆汁分泌，加重胆功能负担，引起疾病复发。
少食产气的食物
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当易产气食物进入胃肠道，会引起消化吸收不良，造成胆汁淤堵，如牛奶、洋葱、蒜苗、碳酸性饮料、*豆、萝卜等食物。
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多食富含粗纤维的食物
多食富含粗纤维的食物，可有效减少胆固醇形成，增加胃肠蠕动，减少脂肪和糖的吸收，起到降血脂和降血糖的作用，改善身体的代谢紊乱。例如芹菜、菠菜、西红柿、香菇、白菜、木耳、甘薯、燕麦、香蕉、苹果等。
禁忌烟酒辛辣食物
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吸烟、酗酒会加重肝脏负担，辛辣刺激食物会造成胃肠损伤，所以在日常生活中，我们要注意禁烟酒，禁食辛辣刺激食物，如咖啡、浓茶、辣椒、胡椒、咖喱、芥末等。
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健康烹调
烹调方法最好采用清炖、蒸煮、熬汤等方法，避免油炸、烟熏、烧烤，以清淡易消化为主，减轻消化系统负担。
培养良好的卫生习惯
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培养良好的卫生习惯，做到餐前、便后洗手，蔬菜、水果等彻底洗净后再食用。
外科简介
山医院外科为省级重点专科。医院成立最早的科室之一，在治疗胆囊炎、胆结石、胰腺炎、肠梗阻、泌尿系结石等常见疾病方面形成了中西医诊疗体系和规范，通过不断学习总结和优化评估，取得了满意的疗效；开展腹腔镜胆囊切除术、无张力修补术、前列腺汽化电切术、肿瘤个体化治疗、全肠道外营养、肠道内营养治疗。病区护理团队始终坚持“行为规范、务实创新、以人为本、优质服务”的护理理念，患者的满意，就是我们工作最大动力！现开展中药热奄包、中药灌肠、中药塌渍、穴位贴敷、耳穴压豆、冷湿敷、红外线仪治疗、中频脉冲电治疗等中医护理操作技术，用专业的护理知识为患者提供个性化的辩证施护！
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