你是否饮食不规律？
你是否喜欢高胆固醇的食物？
你的胆汁可能正“浓缩”成胆结石！
你知道吗
流行病学调查显示，我国人群中胆结石的发病率可达7%~10%！
好好的胆囊里怎么会长“石头”，哪些人容易被胆结石盯上？今天我们就来聊聊胆结石。
三个地方爱长胆结石
胆囊或胆管内的胆汁浓缩浓缩再浓缩，就形成了结石。
根据结石所在部位，胆石症可分为胆囊结石、肝内胆管结石及胆总管结石三类。
胆囊结石
胆囊结石好发于肥胖、40岁以上的女性，以胆固醇结石为主，多与过度节食、饮食不规律、不吃早餐、高胆固醇饮食等不良习惯有关。
症状
部分患者终身无症状，即所谓静止性结石，或者仅有右上腹轻微的闷胀及轻度压痛，不少患者是在体检时偶然发现。
当胆囊结石伴发急性感染时，患者可出现中上腹及右上腹压痛、肌紧张。
肝内胆管结石
肝内胆管结石常与肝外胆管结石合并存在，多属胆红素结石。肝内胆管结石常与胆道蛔虫、胆道细菌感染有关。
症状
没有感染时，患者仅仅会有上腹部隐痛、闷胀及消化不良的症状。
当胆道急性感染时，腹痛、*疸、发热是主要症状，严重者可发生急性重症胆管炎；反复发作，可合并肝功能损害、肝叶分段发生萎缩和肝纤维化。
胆总管结石
胆总管结石是指长在肝外胆管内的结石，既可能单独发生，也可同时合并胆囊结石或和肝内胆管结石。
胆囊结石和肝内胆管结石都可能掉落至胆总管，因此可以是胆固醇结石，也可以是胆色素结石或混合结石。
症状
没有感染及胆道梗阻时，患者无特殊症状。
一旦发生急性感染及胆道梗阻，可出现剧烈腹痛、*疸及发热，甚至危及患者生命。
5个要点防结石
作为一个消化器官，胆囊的“生老病死”与生活习惯密不可分，因此预防胆结石要从多方面入手。
多喝水
多饮水的目的就是为了预防胆汁的过度浓缩。
这里所谓的多喝水，指的是多喝白水或者是淡茶。避免喝一些甜饮料。
因为甜饮料可促进身体甘油三酯和低密度脂蛋白水平上升，有促进肥胖作用，从而不利于预防胆结石。
三餐规律，饮食三低
三餐规律好理解，起居规律，按时吃饭，不吃油腻夜宵。
而饮食三低指的是低脂肪、低糖、低盐，这是对于已患胆结石病人的饮食要求。
特别是脂肪，每日脂肪摄入量应在40-50g之间，油炸油煎食物不要吃，烹调多以蒸、炖煮、凉拌等为主。
不过也不要完全抵制任何油脂，因为太少也会影响必需脂肪酸和脂溶性维生素的摄入。
加强运动，预防肥胖
对于体脂肪过高，肥胖或者腰围过大的胆结石患者，首要任务就是减肥。
不过不要求快速减肥，快速减肥反而会不利胆结石的防控。
运动量需循序渐进，不能剧烈运动。特别是本来就没有运动基础的患者，建议从走路开始，然后再逐渐加量。
主食一半换全谷杂粮
主食也就是我们日常所说的淀粉类食物。
淀粉类食物对于肝脏和胆囊刺激都比较小，带来的负担也比较小。
整体来说，胆囊疾病患者饮食适合较高的碳水化合物和较低的脂肪饮食。
但同时，防控胆结石，低糖是必要的，因此虽然要吃精白米面这类淀粉主食，但主食又不能全吃精白米面，它们对于血糖的影响，不仅会直接容易诱发胆结石的形成，而且还不利患者减重。建议把主食的一半换成全谷杂粮，既能保证能量的供应，又能减缓血糖的波动。
蛋白质不是禁忌
得了胆结石以后，患者可能会从医生那听到，说饮食要注意油脂和高蛋白的摄入。
确实蛋白质和脂肪都会刺激缩胆囊素，但是身体如果没有足够的优质蛋白质，对于后期身体恢复也是不利的。
所以建议选择像鱼、瘦肉、低脂奶类还有豆制品这类的优质蛋白质。
上海养老情报
胆结石这种疾病虽然由来已久，稍不注意它就会通过一些契机和方式释放出来，但其实面对胆结石只要及时提高警惕，恶化的几率还是很小的，大家不要对其过分担心，保持愉快的心情、科学的生活方式，健康就会常伴着你。
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