突然间长胖，
又或者突然间长痘，
都赶不上小张内心的绝望。
刚拿到的体检报告，
单上写着胆囊结石，
上网一查，
有的人竟直接把胆切了！
才23岁啊，
就要失去胆囊了吗？！
经朋友耐心开导及
医院
肝胆外科王曦晨主任的讲解，
小张心情稍微平复了一些。
但是又看到许多网友说：
胆结石不能吃肉？
胆结石只能切掉？
胆结石还会癌变？
总觉得身体里长了个不定时炸弹！
那小张的担忧有科学依据吗？
听听王曦晨主任怎么说！
科
普
时
刻
人为什么会长胆结石？
很多人以为胆结石就是石头，胆结石其实并不是石头，只是和石头长得相似。
也不是我们吃进去的石头和沙子，而是在胆汁中的胆固醇或钙质过于饱和，也就是胆汁成分异常的时候，沉积析出而成的固体结晶状。
当这些结晶体聚集在一起，使胆囊排空受到损害的时候，就容易形成胆结石。
在胆道发生感染的时候如胆囊炎等，在发炎时会影响胆汁的成分出现异常，形成结石。
胆结石大多是“吃出来的”
哪些人群容易诱发胆结石呢？其实，大部分胆结石跟饮食习惯脱不了干系，不良的饮食习惯或不科学的饮食结构，更容易诱发胆结石。
●不吃早餐
经过了一夜的睡眠，肠胃中的食物早就消化完毕，如果不吃早餐的话，胆汁就无法分泌出来。胆汁长时间留在胆囊里容易淤积，这样一来胆汁中的胆固醇就会在胆囊中沉积下来，长期的累积之下就容易形成结石。
●高油高脂饮食
高油高脂的饮食，摄入的胆固醇过多，容易使得体内的胆固醇出现增加，在胆汁中的胆固醇过度饱和的时候就会析出，容易形成胆结石。
●喜欢吃甜食
甜食中有大量的糖分，在身体摄入大量糖分时，体内的糖原和脂肪合成会增加，由此导致胆汁中的胆固醇水平增加，到一定程度就会析出，长期下来就容易形成结石。
●除饮食外的其它原因
有胆道感染，如胆囊炎、胆管炎等的人群，胃切除后的人群，容易使得胆囊收缩功能减退，或者是容易造成胆囊排空延迟，长期如此就容易形成胆结石。
胆囊结石，非切胆不可吗
医生，我这个胆囊结石，切还是不切？
胆结石怎么取？胆囊没了会不会对身体有影响啊？
胆囊长约8至12厘米，宽3至5厘米，容量约为40至60毫升，它长在右腹部的肝脏后方，像个鸭梨。
也许你还不知道，胆囊其实并不生产胆汁，真正的生产者是肝脏，胆囊只负责存储和浓缩胆汁。
那么，胆囊有何用呢？简单来说，人体在消化食物需要胆汁的时候，胆汁可定时排放到十二指肠，与食物混合，参与消化。而胆囊切除后，可能会出现消化不良、腹胀腹泻、便秘、反流性胃炎等远端合并症。因此，王曦晨主任提醒，只要胆囊功能良好、胆囊壁不厚，且没有其他保胆禁忌症，都可以进行三镜联合微创保胆取石手术，保留胆囊，取净结石。另外，如果久拖不治导致胆囊功能丧失、胆囊萎缩或穿孔、胆囊癌变等，不具有保胆价值，那么只能遗憾切胆！图
我院保胆取出的胆结石
Q为什么要保胆？切除胆囊会有什么影响？A很多胆囊结石患者认为得了胆结石，把胆囊切除了就能一劳永逸。事实上，切除胆囊会大大降低患者的生活质量，并会造成以下影响：
1、影响人体消化系统
消化不良、腹胀、腹泻、进食油腻食物不耐受、长期口苦等，严重影响患者的生活和工作；
2、十二指肠液的胃反流，胃液的食管反流
导致反流性胃炎和食管炎发生率升高，间接导致食管腺癌发病率升高，严重时出现烧心样疼痛，呕吐胆汁和体重明显减轻的症状；
3、胆总管结石发病率上升：
胆囊切除后，胆总管会出现代偿性扩张，出现类似胆绞痛和不适感，患者不会得胆囊结石了，但胆总管结石的发病率上升，治疗难度增大；
4、结肠癌的发生率上升
当胆囊被切除后，稀薄未经处理的胆汁会24小时持续不断地流入肠道，当与肠道内的细菌接触，就会变为次级胆汁酸，而次级胆汁酸的代谢产物有较强的致癌作用，导致大肠癌的发病率上升；
5、胆囊切除术后综合征
在胆囊切除术后数周或数月，出现有上腹部或右季肋部疼痛不适，常呈隐痛或钝痛，有压迫感，重者可因胆道感染向上扩散，出现寒战高热，*疸，与进食高脂饮食有关；
6、胆总管损伤
术中对胆总管的损伤，被称为外科大夫永远的痛，也是患者永远的痛。
Q胆结石患者还能吃肉吗？A胆结石患者可以适当吃一些瘦肉、淡水鱼肉等低脂肪食物，因为肉类食物可以适当补充充分的蛋白质，促进身体的营养发挥。
但在胆结石急性发作时，就不要吃鸡蛋、肉类食物了。因为鸡蛋和肉类食物会刺激胆囊收缩导致疼痛，进而使结石在胆囊管卡住产生绞痛，或者排入总胆管引起梗阻，导致疼痛、高热、*疸等症状。
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