随着我国医疗水平的提高，越来越多的癌症都不再显得那么可怕了。许多的早期癌症都可以治愈，特别是肺癌、乳腺癌和结肠癌这类肿瘤，只要进行切除或者是靶向治疗就可以治愈。然而却有一种癌症，相比于其他癌症的发病率虽然相对较低，但是一旦发现就已经是晚期了，死亡率非常高，也非常难治愈，这种癌症就是胰腺癌。
胰腺癌由于所在的位置比较特殊，普通的体检难以发现。发病率和死亡率非常高，成为了现在的“癌症之王”。根据数据统计，在我国每年患有胰腺癌的人数在12万人左右，而患有胰腺癌之后，大多数患者都会在一年之内死亡。实际上，如果患上胰腺癌的话，在日常吃饭之后就会发现一些异常的症状。究竟是哪些症状呢？
一、你了解胰腺癌吗？胰腺，是我们身体中一个非常重要的器官，主要分泌胰岛素、胰高血糖素等激素，对体内维持血糖有着非常重要的作用。胰腺是身体中一个狭长的腺体，横置于腹部后壁1-2个腰椎体平面中。胰腺的质地非常柔软，并且呈灰红色，它的生理作用和病理变化与我们的生命是息息相关的。
胰腺这种器官因为人们认为它并不重要，所以也并不受到大家的重视。但是胰腺所分泌胰液中的消化酶，在消化食物的过程中，起到了非常重要的作用。胰腺属于一种双分泌的腺体，外分泌主要是分泌能够产生各种消化酶的胰液。其中就包括脂肪酶、淀粉酶等，帮助消化淀粉以及食用的脂肪。而内分泌则起到了中和胃酸的作用。
一旦胰腺发生炎症的话，那么就会产生疼痛、胰腺水肿的情况，造成胰腺炎。胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎两种，在患上之后胰腺以及周围的组织都会产生炎症。一旦病情恶化，就有可能会发生休克造成全身脏器发生问题。
急性的水肿型胰腺炎如果早发现、早治疗的话，有很大的概率能够痊愈，然而一旦发展成重度的话，就有可能会变成胰腺癌。胰腺癌半数以上的位于胰头，是由于腺管上皮导致的管腺癌。
近些年胰腺癌的死亡率和发病率逐年增高，5年生存率不到1%。胰腺癌发病男性高于女性，绝经后的妇女发病率也相对较高。胰腺癌与吸烟、饮酒、过量饮用咖啡、环境污染以及高脂肪、高蛋白质的饮食有关。
慢性胰腺炎由于发病很难被发现，所以极有可能会病变成为胰腺癌。另外职业、工作环境经常能够接触到化学物质等都会造成胰腺癌的发病。那么有哪些症状是胰腺癌的前兆呢？
二、吃饭就能发现胰腺癌这种疾病在发病的时候症状轻微，所以许多人并不在意。如果在吃饭之后出现以下这些症状，医院进行检查是否是胰腺出现了问题。
第一种症状就是食欲不振。现在的人或多或少都会有肠胃疾病，就导致一旦有食欲不振或者是胃痛的症状，首先想到的就是由于肠胃疾病所导致的消化不良、慢性胃炎等症状。但是实际上，食欲不振也有可能是胰腺癌早期的症状。
胰腺腺也属于身体内非常重要的消化器官，胰腺发生病变的话会导致胰腺的功能发生紊乱，消化液分泌过少或者过多，也有可能会压迫胆管造成胆汁排除异常。这些问题都会造成消化不良、食欲不振的症状。
第二个症状就是恶心呕吐。首先胰腺的部位可能会压迫十二指肠的位置，造成呕吐的症状，再有就是胆管会压迫到远端的肿瘤堵塞，所以在进食之后食物很难通过，在吃完饭之后造成呕吐恶心的症状。在吃完饭之后还会有明显的胃痛。
第三个症状就是在吃完饭之后，会产生背痛或者腹痛。胰腺癌早期还会有背痛和腹痛的症状，主要是上腹部有持续性的隐痛和钝痛。胰腺位于胃的后方、第一腰椎的前方。在胰腺长肿瘤之后就有可能会引起疼痛，吃饭后挤压胰腺，间接性的导致出现背痛和腹痛。一些患者会在夜间疼痛的程度加重，如果不加以治疗的话很有可能会持续加重。
如果出现以上的这些问题的话，就有可能是由于胰腺癌早期所导致的，医院进行检查，以免病情加重造成更严重的危害。早期的胰腺癌症状并不明显，还有许多人认为胃痛所以并不在意。
这个时候的癌细胞并没有扩散，在采用手术、放射性化疗或者是药物治疗之后，就能够完全治愈这种疾病。如果放任不管的话，很有可能会导致早期变成晚期，一旦进入胰腺癌晚期，治愈率就非常低了。
三、胰腺癌的易发人群随着现在患有胰腺癌的人群变得越来越多，一些人群也被胰腺癌“盯上”了。这几类人群就非常容易患有胰腺癌。
第一类人群，就是家族里面患有胰腺癌的人群。胰腺癌虽然不属于一种遗传性疾病，但家族里只要有一个人患有胰腺癌的话，家族中其他成员患有胰腺癌的风险就会比其他人高出4倍。所以家族中有患有胰腺癌的人群就一定需要注意。
第二类人群，就是饮食习惯不良的人群。经常食用高蛋白、高脂肪和高糖分食物的人群会增加胰腺的负担，在这样的情况下就很有可能会患有胰腺癌。长期食用油炸、烧烤等食物也会增加患有其他癌症的风险。
第三类人群，就是经常吸烟的人群。这其中就包括主动吸烟的人群和被动吸烟的人群。香烟中的尼古丁有可能会直接影响到胰腺的分泌，烟草中含有的亚硝酸盐等物质进入胰腺，从而引发胰腺癌。
第四类人群，就是内分泌紊乱的人群。我们身体内一些激素的水平和胰腺有一定的关系。生长激素、雌激素等激素紊乱，就会造成胰腺癌。女性在绝经期之后雌激素发生紊乱，也会增加患上胰腺癌的风险。
四、胰腺癌应该如何预防胰腺癌非常可怕，但也是能够通过我们的日常习惯进行预防的。
首先就是不要长期、大量的食用高脂肪、高蛋白和高糖的食品。这类食物服用过多，就会导致胰腺需要分泌的消化酶就大大增多。在细胞分裂的过程中有很大的几率会生成癌细胞，提高患上肿瘤的风险。
第二点，就是多服用新鲜的蔬菜和水果。一旦患上胰腺癌，就非常难以治愈，根据研究表明，只要改善饮食习惯，多服用新鲜的蔬菜水果，就能大大降低患上胰腺癌的风险。在洗净之后生食蔬菜水果会比煮熟食用的效果更好，能产生丰富的微量元素和维生素来预防癌症。
第三点，就是保持良好的饮食习惯。在饮食不当或者是暴饮暴食的情况下，很有可能会增加胰腺的负担，从而造成胰腺炎的发生。所以一定要在生活中保持健康的饮食习惯，按时吃饭，少吃多餐。再有就是研究表明合理的饮食搭配也能够预防癌症的发生。
根据《中国居民膳食指南》中能够看到，每人每日保证12种蔬果的摄入，能够补充人体所需的大部分营养物质和微量元素。饮食中谷类、豆类以及高纤维食物的摄入也能够减少患有胰腺癌的可能性。
第四点就是戒烟、戒酒并且适量的饮茶。生活中所有的不良嗜好都有可能会导致肿瘤的发生，吸烟饮酒虽然不能直接导致患有胰腺癌，但是发生癌症的风险，会比正常人高出几倍甚至几十倍。
吸烟能够导致胃癌、胰腺癌的发生，喝酒也会导致消化道的屏障受到破坏，增加癌症的风险。所以在生活中一定要戒掉这种不良习惯，预防癌症的发生。
有研究表明，饮茶也能够有效地预防癌症的发生。绿茶一直以来就被誉为万能草药，经常饮茶能够帮助减轻体重、降低胆固醇来保护人们的身体健康。茶叶中的茶多酚也是一种非常强效的抗氧化剂，在动物研究中能够发现，茶多酚有着抑制肿瘤细胞生长的功效。
除了上述的预防办法之外，我们还可以经常锻炼，增强我们的身体抵抗力，减少生病以及患癌症的风险。
五、疑似胰腺癌的疾病一直以来人们对于疾病的诊断都并不是非常了解，所以就很容易将一些疾病混淆，一些疾病与胰腺炎的症状非常相似。
第一种疾病，就是慢性胃病。在患有慢性胃病之后就会出现腹痛、腹泻等症状。慢性胃病腹痛的症状多与饮食相关，而胰腺炎则是由于病变导致的。
第二种，就是*疸型肝炎。这两种疾病在初发的时候症状非常相似。*疸型肝炎在2-3周之后就能够逐渐消退，但是胰腺炎如果不加以重视的话，就很有可能会发展成胰腺癌危及生命。
第三种，就是胆结石、胆囊炎。这类疾病与胰腺癌的症状相似，均会引起腹痛以及阵发性绞痛，一些患者还有可能会出现发热和体重减轻的症状。
第四种，就是原发性肝癌。原发性肝癌是由肝炎或者肝硬化引发的，在早期的时候会出现肝肿大的状况，随着病情的加重，会逐渐出现*疸的症状，并且还会出现腹痛。这种疾病的症状和胰腺癌的症状类似，所以一些人会将这两种疾病混淆在一起。
第五种疾病，就是壶腹周围癌。这种癌症非常少见，并且发病的时候非常突然。在发病之后会出现*疸、消瘦和消化道出血的症状。这两种疾病的辨别非常困难，需要进行专业的医疗手段来进行分辨，提高确诊率来进行精准的治疗。
以上提到的这些疾病，在发病之后都和胰腺癌非常相似。我们在生活中无论出现什么样的身体情况，医院进行诊治，千万不要自己诊断、自己医治，以免由于拖延而造成更严重的危害。
结语吃饭是我们日常需要做的一件事情，不仅能够给我们带来品尝美食的愉悦感，还能够在吃饭之后反映一些症状，来提醒我们注意身体健康。所以如果在吃饭之后出现上文中出现的反应的话，就一定需要注意。
除此之外，定期体检是每个人避免发生重大疾病的重要方式。体检能够及早的发现癌症，做到早发现、早干预、早治疗。能够让我们对自己的身体更加放心，也让家人多一份安心。
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