随着生活越来越便利,外卖点餐人群也越来越多,甚至有人每天都靠外卖度日,这样健康吗?
外卖有啥坏处?
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研究发现,长期吃外卖餐人群易出现膳食结构不合理,经常吃容易增加肥胖、糖尿病、心脑血管、肿瘤、痛风、高脂血症、脂肪肝等慢性非传染性疾病的发病风险。
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外卖为啥不好?
绿叶菜不足
很多外卖里面新鲜蔬菜数量和品种都很少,加上为了方便储存和备餐,往往都是以土豆、卷心菜、大白菜等为主,绿叶蔬菜很少
多种营养素缺乏
很多外卖主食大多是以精白米面为主,甚至像凉皮、米线这些小吃快餐都是纯淀粉,再加上蔬菜摄入不足,容易出现B族维生素、膳食纤维、钾、钙、镁等摄入不足
重油重盐
因为食材的新鲜度不够,因此味道做得很浓重,加入很多的调味品,容易使油、盐超标
只能外卖咋办?
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洗一洗
由于外卖重油重盐,大家可以准备一杯开水,把菜在开水中洗一洗,把油和盐洗掉一点再吃。
丰富品种
尽量选择食材品种较为丰富的外卖,避免纯淀粉小食,还要注意经常更换外卖品种,还可以与同事、朋友一起点餐丰富食物品种。
使用营养补充剂
如果日常蔬菜、水果摄入不足,还可以适当补充维生素、矿物质补充剂,但是不能用补充剂替代合理饮食。
我们建议大家少点外卖,如果实在是因为工作等种种原因有时候只能点外卖,其余两餐尽量自己在家做饭,增加新鲜蔬果、全谷杂粮、奶类、坚果等。
门诊介绍
如果您想得到全面的营养指导,您可以来九院营养门诊,在那里专业的营养(医)师会为你一一解答疑惑。我们会根据您的具体病情,我们会结合您的年龄、体型、体力活动水平、生化指标、用药情况及饮食习惯,为您制定“个体化”的营养治疗方案,并教会您食物交换份以丰富您的餐桌!
来营养门诊有何收获?
1.全面了解自己的营养状况,知道“不足”之处
2.未病先防,有病治之,预防与治疗并重
3.提供悉心的营养咨询,走出营养误区
4.提供切实可行的“个体户”营养管理方案
5.帮助您养成合理的饮食习惯与生活方式
6.改善您的生活质量,享受美味的同时,又留住健康
谁应来营养门诊?
1.营养不良(不足):消瘦、肌肉衰减综合症、炎性肠病、短肠综合征、妊娠呕吐、神经性厌食、贫血、骨质疏松、低蛋白血症等
2.慢性代谢性疾病:肥胖、糖尿病、痛风、高血压、高脂血症、脂肪肝、代谢综合征等
3.营养相关急慢性疾病:慢性肾脏病、肝硬化、心血管疾病、神经系统疾病、急慢性胰腺炎、胆囊炎及胆道结石等
4.肿瘤:肿瘤相关的摄食障碍、贫血、低蛋白血症等;肿瘤放化疗后营养辅助治疗
5.吞咽障碍:老年生理性、卒中后、口咽食管部疾病等引起的吞咽困难
6.特定人群:婴幼儿、学龄(前)儿童、青少年、孕妇、孕期合并糖尿病、孕期伴超重、乳母、老年人等
7.家庭肠内营养:口腔肿瘤术后、卒中后等长期留置鼻胃管以及胃(肠)造瘘患者
8.需营养个体化营养评价包括:摄入膳食评价、平衡膳食指导、体检报告解读、健康管理等
专家门诊
陈洁文主任
周二上午:
宝山区漠河路医院(北部)门诊大楼3楼
周四上午:
*浦区瞿溪路医院(南部)新门诊大楼3楼
张美芳原营养科主任
周一、周二上午:
*浦区瞿溪路医院(南部)新门诊大楼3楼
门诊安排
作者:陈洁文王鑫
编辑:赵安达
审核:陈洁文
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