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TUhjnbcbe - 2022/9/17 18:16:00
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熊猫指南由中化集团推出,通过“互联网+”思维和运作模式,打造中国首份针对精准地块进行评价的优质农产品榜单,创建中国高端农产品风向标,助力中国农业品质升级和品牌建设。本次春榜发布是熊猫指南的第七次发榜,榜单涵盖了果品、粮食、蔬菜、食用菌、猪肉五大品类。值得一提的是,这次熊猫指南将联合三亚农业局,一起推广三亚芒果团体标准。

说起芒果,想必大家都不陌生了。成熟的芒果十分甘甜,一点酸滋味都没有,而且营养丰富,十分受大家欢迎。如今芒果的种类也有各种各样的,让人眼花缭乱,到底该买哪个品种好呢?本次从三亚采集了福返芒果(贵妃芒)、(希源)金煌芒、(希源)青芒、(希源)台农芒四个品种,让我们来简单介绍一下这4种芒果的区别,同样是芒果,原来差别这么大,看完了你就知道哪个更适合自己的口味啦!

贵妃芒果

贵妃芒,又名红金龙,是产于海南的一种水果,是我见过的所有芒果中最漂亮的,没有之一。据说在古代,贵妃芒常常作为宫廷贡品,深受后宫贵妃们的宠爱,又因其外表非常好看(它的果皮向阳面是深红色,而背阳面是青红色),红*绿渐变,青里透红,成熟的时候是*色带彩色,看起来像公主脸上的红晕,所以被誉为芒果中的“贵妃”。

这款芒果的特点是纤维比起其他品种的要多一些,但筋络很少不塞牙,皮薄易撕,汁水非常的充足,从剥皮的时候就开始流汁,味道也是超级甜,每咬一口,粘粘的甜汁直沁心脾,而果核就像纸一样薄,可谓美味与颜值并存,可满足你对芒果的所有期待。

红*相间的果皮颜色,看着就很诱人有没有?通过果核厚度的横切面可以看到,贵妃芒的果核较小,类似薄薄的纸片,这与大家平常吃的金煌芒、青芒相比,算是最薄果核的芒果了。

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金煌芒果

金煌芒,长椭圆形,果实特别大,平均每个果子在~克,最大可达克,一个就满足到拍拍小肚子。成熟后的金煌芒甜度可以达到20,是芒果中最甜的品种之一,肉质嫩滑,纤维较少,口感极佳,品质也是芒果中的上等。

别看金煌芒个头大,它的核却很薄,一刀下去感觉全是果肉,可食用部分占比相当大。用刀画画十字,手指往上一顶,浓郁香甜的芒果味道便被推入鼻息,闻着都好诱惑。

青芒果

青芒,顾名思义,青芒就是颜色是青色的,硕大身长,果形呈优美的S形曲线。这里常说的大青芒其实就是金煌芒,青芒与金煌芒是同一品种,两者的区别在于套袋与没套袋,没套袋的就是青芒。给它套上袋子,成熟后它就会变成*色,就成了金煌芒。

这种芒果肉厚纤维少,吃起来口感很好,最重要是它可以生熟两吃。一般芒果生的时候是酸得很滴,而这个品种生的时候只是稍稍有点酸,肉肉是脆脆的,人们把果肉取下切片或条,辣椒粉里加入适量的盐拌匀后就可用青芒蘸着食用了,别有一番风味!在海南的街边水果摊、小吃摊都有青芒果蘸辣椒出售,其酸酸甜甜咸咸辣辣的特点是多女生逛街必吃的零食。

台农芒果

台农芒分为“大台农”和“小台农”两种,它们的个头是不一样的,我们超市常见的小台芒指的就是小台农。海南的台农芒也是芒果中的佳品,属于典型的穿衣显“瘦”,脱衣有“肉”,头虽不大,但果肉肥厚得一点不含糊,而且台农芒的香味很浓,一般去芒果摊上都能远远闻到,由于其价格亲民,也是最常买的一种芒果。

台农芒的果肉甜度高,它含糖量14~16%,果核很薄,唯一的缺点就是个头小不耐吃。建议家里做芒果甜点时可以选择台农芒,香味浓郁,而且搅打果泥的过程会把筋也打碎,让口感变得更细腻。

上面介绍的这4种芒果,每个品种都有各自的风味,作为吃货来说,小编建议喜欢甜食的可以选择贵妃芒或者金煌芒,如果对酸不敏感的朋友就可以选择青芒,多种吃法让你口水直流三千尺,快试试吧。

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