盘点中国传统甜品，色香味俱全，还不担心会发胖，你值得一尝
甜品，也叫甜点，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。
甜食，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的，忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。一般来说，喜欢吃甜食的人，脾气都不坏，她们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。即便如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品爱不释口，尤其喜欢老上海凯司令的栗子蛋糕和处女冰淇淋。
其实女人和甜品有着诸多共同点。首先两者都有吸引人的外观，或精致，或秀美，所谓秀色可餐。其次两者的内在都细腻、柔软。有时女人会用看似冰冷的外表保护自己，其实内心如水，就像巧克力蛋糕，外面是一层坚硬的壳，但里面却是绵密的奶油，极易被热情融化。所以，懂得欣赏甜品的男士必定也会懂得欣赏女人;要让心爱的她感到甜蜜，就为她准备一道特别的甜品吧!
广东糖水甜品的种类十分多样，豆类的有红豆沙、绿豆沙;糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;药材类的有百合糖水、莲子糖水;牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外，诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食，也是糖水店里的常备之物。
甜品在中国有悠久的历史。据《诗经》载:二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。说明远在三千年前的商代，人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。二之日、三之日即相当于农历十二月，凿冰之声咚咚，正月时藏冰于冰库。据《元和县志》载，古时姑苏葑门外曾有座大冰库，内设窖24座，以按二十四节气。每遇严寒，戽水蓄于荡田，冰既坚，贮之于窖，盛夏需以护鱼鲜，并以涤暑。
到了周代，还专门设有专管取冰用冰的官员，称为凌人。唐代，长安的市场上已有了专门做冰买卖的商人。到了晚唐，商人为了招来生意，在冰中加糖，更吸引顾客。到了宋代，中国的冷食种类就更多了。如北京，汴京市场上出售的砂糖冰雪冷元子，南宋临安街上卖的雪泡梅花酒等。这个时期还出现了冰酪，如当时诗人杨万里所描绘:似腻还成爽，才凝又欲飘;玉来盘底碎，雪到口边销。
元朝时的商人，又在冰中加上蜜糖和珍珠粉。元忽必烈执*时，开始生产冰淇淋，为了保守制作工艺的秘密，还颁布了一道除王室外禁止制造冰淇淋的敕令。
明清时的老北京，就在什刹海等地建有雪池冰窖等以贮冰，宫内并设有管冰事的官员，谓之凌人，专管斩冰藏冰用冰等事宜提拉米苏甜品。清代时的冰窖分为官窖、府窖(八大帽子王府自己的冰窖)和民窖。民国初时一些官府冰窖也由商家经营，从此天然冰向民间四合院、医院、饭庄、冷饮店供应，用于抵御暑热。同时，街市上也出现了冷饮食品。冷饮，古称冰食，约起源于三千多年前的商代。春秋末期时冰的用途已更广泛，诸侯喜爱在宴席上饮用冰镇米酒，在《楚辞》中就有赞赏冰镇的糯米酒，喝起来既醇香又清凉的记述，可见当时冷饮已流行，制作水平也很高。唐宋时，冰食品种更日益丰富，已有雪泡梅花酒、凉水荔枝膏、冰镇珍珠汁、冰调雪藕丝等品种。宋代时冰食更丰富，据古籍载，宋皇帝徽宗即因炎夏贪吃冰食，吃伤了脾胃，久治方愈。元代时，宫廷内已有冰酪等美味冰食。相传清末代皇帝溥仪酷爱吃西餐，他每餐都必食冰淇淋。
清末民国时老北京街市上已有很多冷食店，已有雪花酪、刨冰、酸梅汤、汽水等物美价廉的消夏冰食向市民出售。京都夏日，宴客之筵必有四冰果，以冰拌食，凉沁心脾。
旧京时什刹海荷花市场是最大的冰食市场，什刹海会贤堂饭庄的什锦冰盘则闻名京城。帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。诗人杨万里的诗，正咏出夏日里御热溽暑喜用冰的情景。
直到13世纪意大利旅行家马可·波罗离开中国时，才把中国冰淇淋的制作方法带到意大利，以后有传到法国和英国。后英国商人又将冰淇淋改制成雪糕。年，荷兰化学家普利斯特创造了一种能解渴消暑的荷兰水，也就是现在的汽水。年，美国一名商人成功研制了冰淇淋。
中国甜品并不比国外的差多少，让我们一起来细数中国传统甜品吧~
龙井茶酥
知味观龙井茶酥，杭州传统观点，抹茶控绝对不能错过的传统糕点。原材料采用新鲜的龙井茶，茶香四溢，清香沁人心脾。
豆面汤圆
豆面汤圆是云南最传统的汤圆做法，把煮好的汤圆放到装有豆面的盆里轻轻摇晃，汤圆就裹满了香香的豆面，最后再浇进一些红糖汁，让包了豆面的汤圆不那么干，更让汤圆皮有了丰富的味道。
泡鲁达
泡鲁达是云南芒市的著名甜品，起初在东南亚国家盛行，后来逐渐传到云南德宏芒市、瑞丽等地方。泡鲁达用西米、紫米、木瓜冻、炼乳、特制奶油面包干、鲜椰丝加上碎冰块做成，味道香甜。其中奶油干面包，泡在香味浓郁的椰奶中，入口即化，酥脆可口。
糖芋苗
老南京人心中最有情结的一样甜品。把芋头上新长出的嫩芋头仔蒸熟去皮，用桂花糖浆煮过再加入菱角粉和藕粉。剔透的暗红色，吃起来浓稠又爽滑，当中的芋苗则是软糯香甜。
传统绿豆糕
上海传统绿豆糕、绿豆酥，口感软绵，味道清甜，用最原始的糕点征服我们挑剔的味蕾。
个人觉得我们中国传统的甜点美食并不比国外的差，你有那个钱吃法式蛋糕、马卡龙、提拉米苏，还不如尝尝我们传统甜点呢！
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