随着西点的发展,大家可能发现都去学习西点去了,传统的中式糕点学习的人是越来越少了,下面我就来给大家介绍几款颜值高还很好吃的中式糕点。
1、荷花酥
杭州有名的小吃,用油酥面制成的荷花酥,食之松酥香甜,别有一番风味。“还记得大明湖畔的夏雨荷吗?”皇上看中的不止是她的颜值,还有她的才华。荷花酥就是如此,不仅让人赏心悦目,而且品尝以后赞不绝口,这才是有颜值的实力派。
2、桂花糕
以糯米、糖、蜜桂花做出来的桂花糕已有三百多年的历史,味道香甜可口,具有浓郁的桂花清香。一壶浊酒,一盘桂花糕,月下访香,意境总不会比唱着法颂的咖啡店差吧~
3、龙须酥
龙须酥为中国民间特色传统小吃,因外观洁白绵密、细如龙须而得名。据说是古代皇帝吃的小食品,已流传民间二千余年了。正德皇帝游民间时,发现民间竟有味道、外形如此特别之糖,当时称之为银丝糖,入口极香、口味特别,因而对此物产生好感,于是下旨带回宫中,并取名为龙须糖、也被称为龙须卷及后再传入民间,一直是深受臣民们喜爱的食品。龙须酥据传已流传民间二千年,一直为皇帝御用点心,直至雍正年间,龙须酥才名声大震。相传,一日雍正皇帝设满汉全席,宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时,雍正皇帝见其手法娴熟,似游龙舞凤,手中糖丝雪白、纤细,如祥龙之须,遂龙颜大悦,赏赐众嫔妃臣子,并特封此糖为龙须酥,自此,龙须酥的美名遍传大江南北。
4、蜜汁玫瑰芋头
云南特色甜品,芋头绵软却有筋骨,淋上用清香的玫瑰酱和甜甜的蜂蜜调制而成的佐料,浓香甜蜜好滋味。老玫瑰糖是云南传统的美食调味料,它用新鲜玫瑰通过云南传统手法腌制,年头越沉越香,是这道甜品的灵*。
5、杏仁豆腐
汉族的传统名点之一,用杏仁与琼脂加工而成,入口滑腻,芳香留存。杏仁豆腐的历史可以追溯到三国时期,三国时期有位著名的医生名叫董奉,他医术高明,为当时的百姓治病分文不取,只要求被医好的病人为他种一颗杏树,久而久之,人们为他种的杏树已超过了数十万棵,当地人就称之为“董仙杏林”医院愿意以杏林为名的典故。而杏仁豆腐,就是当地人用这片杏林结出的果实发明的。后来杏仁豆腐传入了宫廷,更成为了满汉全席上一道著名的甜食。
中式糕点还有很多,今天说这个就是希望大家在学习西点的时候也不要忘记我们的中式糕点。我每次看到古代宫廷剧宴席上出现各式各样的中式点心,都垂涎欲滴。希望大家喜爱西点的同时也去了解一下中式糕点。