不少人在减肥的过程中，严格遵守少吃，每顿只吃一点点甚至不吃，食物的总量降下来了，总能量摄入减少，确实可以快速减肥，可也伴随着不少的健康隐患。
少吃的第一个误区：过度节食
人体是个聪明的系统，当长期过度节食时，能量与营养素摄入都严重不足，大脑会以为食物无法满足身体需要，就会开源节流，会降低基础代谢水平。
适当降低总热量摄入是对的，但如果长期总热量摄入不足，总热量低于基础代谢水平，则会影响身体健康。
少吃的第二个误区：摄入食物的种类减少
这也是少吃的最大误区，也是对健康损害最大的，每种食物都有特定的营养，食物种类摄入少，蛋白质、维生素、矿物质长期摄入不足，可造成营养不良，损害身体健康。
因此，即使减肥期间少吃，减的是食物的总量，而食物的种类不能减，要食物多样，从而保证蛋白质、维生素、矿物质等营养素的摄入。
人的肠胃容量是有限的，如何做到减少总量而不减食物种类呢？烹饪时一道菜可以多放几种食材，尤其适合人少做饭，就餐时您不妨试试小分量、小餐盘，每样少吃点，从而多吃几样。
少吃的第三个误区：不吃少吃主食
不少人减肥，尤其不少减肥机构会推荐少吃或不吃主食，不吃主食固然可以快速减肥，可这是以牺牲健康为代价的。
为什么不吃主食减肥效果如此明显呢？
主食里的碳化合物可帮助脂肪充分分解，没有主食碳水化合物的帮助，脂肪分解不完全，产生的能量就较低，但这会让酮类化合物积累，就是我们通常说的生酮饮食减肥法，但过多的酮类积累会有*性，加重身体肝肾负担。
所以不吃主食虽然减肥快，但有损健康，合理的摄入主食完全可以既保证健康又不至于增肥，比如增加粗粮的摄入比例即可抑制血糖的上升速度。
这才是少吃的正确姿势
1、少吃甜点甜食
甜点甜食是很多人的最爱，但甜食却是最容易长胖的食物，这是因为甜点甜食能量密度较高，且很容易被吸收，血糖上升速度较快，可促进胰岛素的分泌，从而促进脂肪的合成，并产生胰岛素抵抗，不利于血糖的稳定。
2、少吃油炸食物
油炸食物的酥脆感让很多人无法抗拒，然而油炸食物的热量却是高的惊人，过量摄入可引起肥胖。
如一包克的薯条的热量高达千卡，慢跑30分钟才能消耗掉。同时，油炸食物里还可能含有丙烯酰胺、苯并芘等致癌物质，对健康不利；因此，减肥人群可增加蔬菜的摄入，不但能量低，增加饱腹感，营养价值却很高，还有利于肠道菌群，缓解便秘。
3、少吃高盐食物
盐看上去热量不算太多，但是盐中含有钠元素，摄入过多的情况下，就会降低血液循环速度，导致身体水分潴留无法正常排出，进而影响新陈代谢水平，让燃烧脂肪的能力降低！
高盐的食物还会麻痹味觉，长期高盐饮食，会让味觉越来越迟钝，越吃口味越重，附带着也就摄入了更多的油和其他调味品，就更容易胖了！而且盐吃多了也对身体有一定的伤害。
也可以适当的进行“轻断食”方法，更有效的保持健康，
4、少吃多餐，适当的进行轻断食
每顿吃个八分饱，每顿八分饱不但减轻肠胃负担，减少总热量的摄入，还有利于控制血糖，从而抑制了肥胖。
也可以适当的进行“轻断食”方法，更有效的保持健康，轻断食也叫“间歇性断食”，是在正常饮食的情况下，间隔性地少吃或者不吃食物。
目前，全球流行的轻断食主要有：
隔日断食法：
正常吃，隔天食量降到25%~50%。
5:2断食法：
一周中有5天正常吃，其他不连续的两天为断食日，食量降到25%~30%。
经科学研究发现：因为轻断食可以降低体内的IGF-1浓度，IGF-1是类胰岛素一号生长因之，它居高不下会加速老化及癌症的发病率。IGF-1被证实是许多老化疾病的关键。轻断食时可以启动不少修复基因。
轻断食的好处：瘦身排*、远离生活习惯病、提高免疫力、获得愉悦感和自信心、延长寿命、可以降低血糖，控制糖尿病、提升大脑机能，延缓大脑衰老。
既然轻断食有这么多好处，那到底该怎么做呢？
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男女分类，让自己和家人都能健康瘦下来
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