年左右，一个斯坦福大学的教授做了一项棉花糖实验。
实验内容很简单：找了一群小孩，每人发了一个棉花糖。告诉他们，假如他们现在就把棉花糖吃掉，他们就只能得到这一个棉花糖；假如他们愿意等一段时间（通常15分钟）后再吃掉这个棉花糖，教授会另外再奖励他一支棉花糖。
在随后的研究过程中，研究人员发现，那些愿意忍耐更长时间的孩子，他们在SAT成绩、教育成就、身体质量指数等各方面有更优秀的表现。
是的，这个就是传说中的延迟满足。
人是碳基生物，收肉体激素控制。大脑只是一坨关在黑箱里面的肉，从未见过阳光雨露。为了节省能量，给我们的反馈简单粗暴。
奖励就是多巴胺，止疼就是内啡肽，危险就是肾上腺激素，翻来覆去三板斧。
很长一段时间，人类都面临着食物短缺，糖是很重要的能量补充来源。为了让你不放过遇到的每一点甜食，每当你吃到甜食时，大脑就会分泌多巴胺。给你奖励，让你爽，好再多吃点。
吃巧克力有恋爱的感觉，也是因为巧克力里面有糖。所谓的恋爱感，就是大脑分泌多巴胺。奖励你找到配偶，让基因得以流传。
这些年科技发展太快，一眨眼人类食物太多了。身体根本没来得及反应，大脑依然延续着古老的反馈路径。
所以，戒不掉甜食。也不能完全怪你，大多数人都不能摆脱基因的控制。
但是，知道了嗜糖的根本原因之后，就有了断糖的理由。
很多人不知道，糖跟其他成瘾物品一样，也是有瘾的，身体的阈值会越来越高。原本一口奶茶就能让你爽，慢慢的需要一杯了……
医学界认为酒时一级致癌物，其实糖的危害更大。只不过因为各种原因，糖的危害没有报道出来。
糖摄入过量，除了容易胖还很容易患糖尿病，我国糖尿病患者接近两亿，这个数字还在每年新增。大街上每6个人，就有一个糖尿病患者。
糖尿病患者需要终身服药，各种并发症很恐怖。药吃多了，肾脏也会出问题。
就目前的饮食结构，根本不需要额外摄入任何的糖分。每天吃的大量碳水化合物，已经超过身体的承受能力了。
这也是有些平时不怎么吃甜食，不喝甜饮料的人也会肥胖会得糖尿病的主要原因。那一碗碗的面饭面条，就是一碗碗糖。
文章我说自己减重是因为戒糖并且不吃主食，很多人说身体必须吃碳水化合物，否则会怎样怎样。
碳水化合物可以通过其他食物补充，也根本不需要额外补充太多。我们平时吃的主食都是精米精面，对身体没有任何好处。
精米精面是现代产物，身体并不需要。
断糖并少吃主食，除了会瘦，精力也会更充沛。吃完东西大脑昏沉沉，就是因为碳水摄入过量。
下次想喝奶茶，想吃甜食的时候。想想斯坦福的棉花糖实验，延迟一会儿再去。代糖有很多，比蔗糖更健康。比如我喜欢可乐，就只选择零度。
真想减重，可以试试。